全国第一个食品安全风险评估与质量监督检验中心将落户顺德，预计2010年投入使用。这个机构建成之后，将在食品行业引入安全评估机制，分析各类食品原料，一旦发现有害物质，将要求修改生产标准。
全省食品安全与风险预警研讨会上午在顺德召开。省质监局透露，广东正在制订一系列的措施加强食品安全监管，包括投资4千6百多万元，在顺德建立一个国家级的食品安全风险评估与质量监督检验中心，预计2010年投入使用。
省质监局食品生产监管处副处长钟南辉表示，国家食品安全风险评估中心的建立，可以将食品的监管前置，降低食品安全风险。
另外，广东还将建立食品安全企业责任人制度，以及食品安全检验签字责任制度。
参加会议的有全省50多家知名食品企业的代表，多数企业对实行食品安全与风险预警制度表示赞同。佛山甘碧集团副总经理辛耀麟讲，这样可以提高企业应对风险的能力。
